みなさん「 紅ズワイガニ(ベニズワイガニ)」って、カニをご存知ですか。

ズワイガニ紅

紅ズワイガニの返礼品

紅ズワイガニ(約600g)       
[富山県射水市]寄付金額15,000円
■内容量/原産地:
紅ズワイガニ、(約600g/新湊産)

紅ズワイガニの想い出

山陰や福井の日本海でとれる「 ほんズワイガニ 」よりも美味い!、と云う方もおられます。
姿・形は、私など見分けがつかないほど、よく似ています。

たしかに、甘みがあって粘りがあってモー美味いですわー!。

私し、仕事で2年半近く富山県射水市に滞在しておりましたで、居酒屋で良く戴きましたよ。
生(刺身)やボイルしたものなどです。

小さいものは、まるごと味噌汁に入っていてねー・・・、これがまた良い味をしていましてねー。
酒の後のしめは必ず、この味噌汁を戴きました。

地元の方も味噌汁に入れていると聞きました。

新湊(しんみなと)の漁港に昼前に揚がってくるんですわー・・・懐かしいです。

自治体からのメッセージ

射水の新湊漁港で水揚げされた新鮮なベニズワイガニをお届けします。
紅ズワイガニはズワイガニとは種類の異なる深海性のカニで、身肉に水分がやや多く、味は上品な甘さがあり、得に味噌の部分は大変美味しくお召し上がりいただけます。
その為、富山湾の冬の味覚の王様がズワイガニなら、紅ズワイガニはさしずめ味覚の「女王」といえるでしょう。
ボイルしたものをお届けしますので、二杯酢、カニ汁、カニ鍋などでお召し上がりください。

生産者のメッセージ

富山県射水市新湊漁港で水揚げされるベニズワイガニ。午前0時、日付が変わるとともに出漁し、その日の午後1時にはせりにかけられます。競り落としたベニズワイガニはただちに加工場に持ち帰り、大きな窯でじっくりと茹であげます。
それゆえ、他県産と比べてもとても鮮度が良く、格段に美味しいのが特徴です。
近年、新湊産のベニズワイガニはとても人気があり、シーズンを通して美味しく食べられることから、ご贈答用として、また高級すし種として全国から問い合わせが急増しています。